Empty My Fridge
Ricetta di suya di manzo
Ingredienti
- Manzo1 lb
- Spezie suya fatte in casa4 cucchiai
- Olio a piacere · ho usato olio di colza2 cucchiai
- Cipolle1
- Sale
Preparazione
- Immergete gli spiedini di bambù in acqua per almeno 30 minuti.
- Tagliate la carne in fettine molto sottili e piatte; se il taglio non è abbastanza spesso, tagliatela invece a cubetti.
- Mettete la carne in una ciotola con la spezia suya e il sale. Assaggiate prima la spezia, perché potrebbe essere già abbastanza salata. Mescolate bene in modo che la spezia ricopra tutta la carne.
- Infilzate da 3 a 5 fettine di carne su ogni spiedino, alternando una fetta di cipolla dopo ogni pezzo di carne.
- Spennellate generosamente la carne infilzata con olio.
- Disponete gli spiedini su una teglia foderata di carta stagnola e ben unta d'olio.
- Cuocete in forno a 200°C (400°F) per 20 minuti, 10 minuti per lato, girando gli spiedini a metà cottura.
Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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