Raita de betterave et concombre

Par Ministry of Curry · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez 1 tasse d'eau dans le récipient de l'Instant Pot et posez le trivet à l'intérieur. Disposez les betteraves dessus.
2. Fermez le couvercle, la soupape en position scellée. Cuisez sous pression en mode Manuel (Hi) pendant 15 minutes, puis laissez la pression retomber naturellement pendant environ 10 minutes.
3. Ouvrez la cocotte et transférez les betteraves dans une assiette à l'aide de gants résistants à la chaleur. Laissez refroidir jusqu'à pouvoir les manipuler, puis pelez-les et coupez-les en cubes de 1 cm.
4. Dans un saladier moyen, fouettez le yaourt avec le sel. Incorporez le concombre.
5. Ajoutez les betteraves et la menthe, mélangez et servez bien froid. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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