Raita di barbabietola e cetriolo

Name: Raita di barbabietola e cetriolo
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Barbabietola; ½ cucchiaini Sale; 2 tazze Yogurt; 2 Cetriolo; 8 Menta

Di Ministry of Curry · 30 min

Ingredienti

Barbabietola2
Sale½ cucchiaini
Yogurt2 tazze
Cetriolo2
Menta8

Preparazione

Versate 1 tazza d'acqua nella pentola Instant Pot e inserite il trivet. Disponete sopra le barbabietole.
Chiudete il coperchio con la valvola in posizione di sigillatura. Cuocete a pressione in modalità Manuale (Hi) per 15 minuti, poi lasciate scaricare la pressione naturalmente per circa 10 minuti.
Aprite la pentola e trasferite le barbabietole su un piatto usando guanti resistenti al calore. Lasciatele raffreddare quanto basta per maneggiarle, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti da 1 cm.
In una ciotola media, sbattete lo yogurt con il sale. Incorporate il cetriolo.
Aggiungete le barbabietole e la menta, mescolate e servite fredda. Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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