Empty My Fridge
Zuppa di barbabietola e carota - Ricetta veloce e facile di zuppa di verdure - Ricetta sana - Smita
Ingredienti
- Barbabietola · pelata e affettata1
- Carota · pelata e affettata2
- Burro1 cucchiaino
- Aglio · pasta½ cucchiaini
- Saleq.b.
- Foglia di alloro1
- Pepe nero · polvere
- Limone
- Panna
Preparazione
- Frullate la carota e la barbabietola in un mixer fino a ottenere una purea fine e liscia.
- Aggiungete l'acqua, frullate ancora una volta, poi passate al setaccio.
- Scaldate il burro in una casseruola, aggiungete la pasta di aglio e soffriggete finché non sparisce l'odore crudo.
- Aggiungete la foglia di alloro, la purea, il brodo vegetale, sale e pepe. Mescolate bene e portate a ebollizione vivace.
- Spegnete il fuoco e aggiungete il succo di limone.
- Guarnite con panna e servite.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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