Salade de betteraves | Recettes de salades saines | Recettes de salades faciles | Chef Rishim Sachdeva

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les betteraves dans un plat, ajoutez l'huile, le sel et le poivre noir, et mélangez bien. Faites cuire au micro-ondes 20 à 22 minutes à 175 degrés.
2. Faites cuire le poivron finement haché et l'ail dans l'huile avec du sel et du poivre noir pendant une minute pour obtenir une salsa.
3. Mixez la chair de la noix de coco fraîche, ajoutez la salsa aux poivrons et mélangez bien.
4. Faites griller les amandes avec du sel, du poivre noir, les graines de melon d'eau et les graines de lin.
5. Épluchez et tranchez les betteraves cuites. Montez la salade avec le mélange de coco, les betteraves tranchées, les noix et les tomates cerises, et servez avec de l'eau de coco fraîche.
6. Pour le condiment à la betterave : râpez les betteraves épluchées. Faites griller dans une poêle les graines de fenouil, l'anis étoilé, les grains de poivre noir et les feuilles de laurier, puis ajoutez 100 ml d'eau et 30 ml de vinaigre de vin blanc. Salez, portez à ébullition, versez sur la betterave râpée, mélangez et réservez.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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