Empty My Fridge
Beignets Soufflés
Zutaten
- Flour4 Tassen
- Egg4
- Öl¼ Tassen
- Baking powder1 TL
- Milk1 Tasse
- Sugar½ Tassen
- Salt
- Vanille1 TL
- Nutmeg · gemahlen½ TL
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Zucker und Öl vermischen. Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz und Muskat zugeben und zu einem dicken Teig verrühren.
- Öl in einen tiefen Topf bis etwa zu zwei Dritteln füllen. Bei starker Hitze etwa 10 Minuten erhitzen, bis auf 375 °F (190 °C).
- Auf mittlere Hitze reduzieren. Esslöffel voll Teig vorsichtig ins Öl geben, etwa zehn für die erste Portion, den Rest portionsweise backen. Den Löffel zwischendurch in das Öl tauchen, damit der Teig nicht kleben bleibt.
- 7 bis 10 Minuten frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie tief goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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