Empty My Fridge
Beignets soufflés
Ingredientes
- Flour4 tazas
- Egg4
- Aceite¼ tazas
- Baking powder1 cdta.
- Milk1 taza
- Sugar½ tazas
- Salt
- Vanilla1 cdta.
- Nutmeg · molido½ cdtas.
Preparación
- En un bol grande, mezcla el azúcar y el aceite. Añade los huevos, la leche y la vainilla y bate. Incorpora la harina, la levadura, la sal y la nuez moscada y mezcla hasta obtener una masa espesa.
- Vierte aceite en una sartén honda hasta llenar unos 2/3. Caliéntalo a fuego alto unos 10 minutos, hasta 375 °F (190 °C).
- Baja a fuego medio. Deja caer con cuidado cucharadas de masa en el aceite, unas diez para la primera tanda, y fríe el resto en tandas. Moja la cuchara en aceite entre cada porción para que la masa no se pegue.
- Fríe de 7 a 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén de un marrón intenso.
- Escurre sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.
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