Empty My Fridge
Beignets soufflés
Ingredientes
- Flour4 xícaras
- Egg4
- Óleo¼ xícara
- Baking powder1 colher de chá
- Milk1 xícara
- Sugar½ xícara
- Salt
- Vanilla1 colher de chá
- Nutmeg · moído½ colher de chá
Modo de preparo
- Numa tigela grande, misture o açúcar e o óleo. Acrescente os ovos, o leite e a essência de baunilha e bata bem. Adicione a farinha, o fermento, o sal e a noz-moscada e misture até formar uma massa grossa.
- Despeje óleo numa frigideira funda até cerca de 2/3 da altura. Aqueça em fogo alto por cerca de 10 minutos, até 375 °F (190 °C).
- Reduza para fogo médio. Coloque com cuidado colheradas de massa no óleo, cerca de dez na primeira leva, e frite o restante em levas. Mergulhe a colher no óleo entre uma porção e outra para a massa não grudar.
- Frite por 7 a 10 minutos, virando de vez em quando, até ficarem marrom-escuros.
- Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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