Beignets Souffles 泡芙油炸饼

作者：Precious Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合糖和油，加入鸡蛋、牛奶和香草精搅打均匀。加入面粉、泡打粉、盐和肉豆蔻粉，搅拌成浓稠的面糊。
2. 在深锅中倒入油，至约三分之二深度。大火加热约10分钟，直到达到375°F（190°C）。
3. 转小火至中火。将一汤匙一汤匙的面糊轻轻滴入油中，第一批约十勺，其余分批炸。每次滴入后将勺子蘸一下油，防止面糊粘在勺上。
4. 炸7至10分钟，期间不时翻面，直到呈深棕色。
5. 用厨房纸吸去多余油分。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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