Empty My Fridge
¡No lo creerás, pero esto no es carne, es la Milanesa De Berenjena más Crujiente que probarás en tu vida!
Ingredientes
- Eggplant2
- Rice flour200 g
- Pimentón½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Breadcrumblo necesario
- Pankolo necesario
- Peanut oillo necesario
- Mayonnaiselo necesario
Preparación
- Envuelve las berenjenas en papel de horno y luego en papel de aluminio.
- Hornea a 200 °C durante unos 40 minutos.
- Deja que se enfríen, pélalas y aplánalas, secándolas con papel de cocina, hasta que tengan unos 1 cm de grosor.
- Prepara el rebozado mezclando la harina de arroz, el agua, el pimentón y la sal.
- Pasa las rodajas de berenjena por el rebozado y luego por el pan rallado.
- Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
- Sírvelas con mayonesa.
Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.
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