Mermelada De Pimiento: ¡una conserva realmente deliciosa!

De Cookist Wow · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Quite las semillas y las membranas de los pimientos y píquelos en trozos pequeños.
2. Ponga en un cazo los pimientos picados, el azúcar, el vinagre de vino tinto y la sal.
3. Llévelo a ebullición a fuego medio y cuézalo a fuego lento unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
4. Triture la mezcla con una batidora de mano hasta que quede lisa y con textura de mermelada.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos bien. Dé la vuelta a los frascos boca abajo inmediatamente durante 5 minutos para que hagan el vacío.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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