Confiture De Poivrons : une conserve vraiment délicieuse !

Par Cookist Wow · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Retirez les graines et les membranes des poivrons, puis coupez-les en petits morceaux.
2. Mettez les poivrons hachés, le sucre, le vinaigre de vin rouge et le sel dans une casserole.
3. Portez à ébullition à feu moyen, puis laissez mijoter environ 40 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que ça attache.
4. Mixez le tout au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et proche de la confiture.
5. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement. Retournez aussitôt les bocaux à l'envers pendant 5 minutes pour créer un vide..

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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