Empty My Fridge
Marmellata Di Peperoni: una conserva davvero deliziosa!
Ingredienti
- Peperone800 g
- Zucchero400 g
- Aceto di vino rosso50 ml
- Sale1 pizzico
Preparazione
- Eliminate semi e filamenti dai peperoni, quindi tagliateli a pezzetti piccoli.
- Mettete in un pentolino i peperoni tagliati, lo zucchero, l'aceto di vino rosso e il sale.
- Portate a ebollizione a fuoco medio, poi fate sobbollire per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
- Frullate il composto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e simile a una marmellata.
- Versate la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudete bene. Capovolgete subito i barattoli per 5 minuti per creare il sottovuoto.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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