Besan Halwa

作者：Vegan Richa · 30 分钟

食材

步骤

1. 中火在平底锅中加热油。加入鹰嘴豆粉，翻炒约10分钟，期间偶尔搅拌，直至颜色稍微变深、形成松散的小颗粒并开始粘连。
2. 同时，将1杯水煮沸。
3. 在炒好的豆粉中加入坚果、葡萄干和盐，再炒2分钟。加入糖和豆蔻籽拌匀。
4. 加入半杯沸水拌匀，再加入剩下的1/4杯水，持续用力搅拌，直至混合物变得光滑、呈蛋奶羹状，同时打散结块（如果1至2分钟后仍有结块，改用打蛋器）。再煮约3分钟，然后离火。
5. 用切片坚果装饰。可趁热或冷食。室温密封保存数小时，或冷藏最多5天。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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