Besan Roll Mithai

Von Hebbars Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. ¾ Tasse Ghee in einer Kadai erhitzen, 2 Tassen Besan hinzufügen und garen, bis das Besan das gesamte Ghee aufgenommen hat.
2. 2 EL Rava (Grieß) hinzufügen und rösten, bis das Besan aromatisch duftet.
3. Bei schwacher Hitze weiterrösten, bis sich das Ghee am Rand absetzt und die Masse goldbraun ist.
4. 2 EL Wasser darüberträufeln und gut unterrühren, damit Besan und Rava körnig werden. Garen, bis es aromatisch duftet.
5. In einen Teller geben und vollständig abkühlen lassen.
6. Sobald die Masse abgekühlt ist, 1 Tasse Puderzucker und ½ TL Kardamompulver hinzufügen und gut vermengen.
7. 2 EL geröstete Kürbiskerne hinzufügen und gut unterrühren.
8. Zu Kugeln (Ladoos) formen und mit Pistazien garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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