Besan Roll Mithai

Por Hebbars Kitchen · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça ¾ de xícara de ghee em uma kadai, adicione 2 xícaras de besan e cozinhe até a farinha absorver toda a manteiga ghee.
2. Adicione 2 colheres de sopa de sêmola (rava) e torre até o besan ficar aromático.
3. Continue torrando em fogo baixo até o ghee se soltar das laterais e a mistura ficar dourada.
4. Polvilhe 2 colheres de sopa de água e misture bem, para que o besan e a rava fiquem granulados. Cozinhe até ficar aromático.
5. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.
6. Depois de frio, adicione 1 xícara de açúcar de confeiteiro e ½ colher de chá de cardamomo em pó, e misture bem.
7. Adicione 2 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas e misture bem.
8. Modele bolinhas (ladoos) e decore com pistaches.

Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

SemolinaSemente de abóbora