Besan Roll Mithai——在家做的哈尔瓦伊风格甜点

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在卡迪锅中加热¾杯酥油，加入2杯鹰嘴豆粉，炒至豆粉吸收所有酥油。
2. 加入2汤匙粗粒小麦粉（rava），炒至豆粉散发香气。
3. 用小火继续炒，直至酥油从锅边析出，混合物变成金黄色。
4. 撒入2汤匙水并充分拌匀，使豆粉和粗粒粉变得颗粒状。炒至香气浓郁。
5. 盛到盘子里，完全放凉。
6. 待冷却后，加入1杯糖粉和½茶匙豆蔻粉，充分拌匀。
7. 加入2汤匙烤南瓜籽，拌匀。
8. 捏成球形，并用开心果装饰。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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