Meilleur sandwich à l'avocat avec mozzarella et tomates

Par Vincenzo's Plate · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez la demi-avocat, mettez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette jusqu'à ne plus avoir de gros morceaux durs.
2. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et de poivre, puis mélangez bien.
3. Pressez le jus d'un demi-citron dans le bol en protégeant l'ouverture avec la main pour éviter les pépins, puis mélangez à nouveau.
4. Coupez les tomates cerises en quatre et les bocconcini en petits cubes.
5. Badigeonnez la focaccia d'huile d'olive extra vierge en l'étalant avec le doigt pour couvrir la majeure partie du pain.
6. Étalez la purée d'avocat au centre du pain.
7. Disposez les tomates et les bocconcini par-dessus, puis salez et poivrez.

Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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