马苏里拉奶酪番茄牛油果三明治

作者：Vincenzo's Plate · 10 分钟

食材

步骤

1. 将半个牛油果去皮放入碗中，用叉子压碎，直到没有大块的硬粒。
2. 加入一汤匙特级初榨橄榄油、一小撮盐和胡椒粉，充分搅拌。
3. 用手挡住碗口，挤入半个柠檬的汁，防止籽掉进去，然后再次搅拌均匀。
4. 将樱桃番茄切成四瓣，布拉塔奶酪（小球马苏里拉）切成小丁。
5. 在佛卡夏面包上刷特级初榨橄榄油，用手指涂抹，覆盖大部分面包。
6. 将牛油果泥铺在面包中央并摊开。
7. 把番茄和小球马苏里拉放在上面，最后撒上盐和胡椒粉。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

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