Empty My Fridge
Bestes Balela-Salat Rezept
Zutaten
- Chickpea · gegart3 ½ Tassen
- Bell pepper½
- Jalapeño1
- Cherry tomato2 ½ Tassen
- Sun dried tomato½ Tassen
- Scallion3–5
- Kalamata-Olive · entkernt⅓ Tassen
- Green olive · entkernt¼ Tassen
- Parsley · gehackt½ Tassen
- Basil · gehackt½ Tassen
- Extra virgin olive oil¼ Tassen
- White wine vinegar2 EL
- Lemon2 EL
- Garlic1
- Sumac1 TL
- Aleppo pepper½ TL
- Chili flake · zerdrückt¼–½ TL
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Kichererbsen, die grüne Paprika, die Jalapeño (optional), die Tomaten, die Frühlingszwiebeln, die getrockneten Tomaten, die Oliven und die Kräuter vermengen.
- In einer separaten Schüssel oder einem Glas Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Knoblauch, Sumach, Aleppo-Pfeffer und zerstoßene rote Pfefferflocken (optional) vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
- Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen, bis alles bedeckt ist. Idealerweise 30 Minuten ruhen lassen oder abgedeckt kühlen, bis serviert wird.
- Kurz vor dem Servieren den Salat einmal durchmischen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.