Meilleure recette de pain à la banane 🍌

Par No Recipes · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
2. Beurrez le moule à cake avec la 1/2 cuillère à soupe de beurre ou d'huile, en couvrant bien les coins. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et secouez pour enrober le fond et les côtés.
3. Fouettez ensemble 325 g de farine, 100 g de sucre de canne, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel.
4. Faites fondre 85 g de beurre au micro-ondes à faible puissance, juste jusqu'à ce qu'il soit à peine fondu, sans le faire bouillir.
5. Mixez 350 g de bananes très mûres, 1/2 tasse de yaourt, 2 œufs et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse. Vous pouvez aussi écraser les bananes et fouetter à la main.
6. Le mixeur étant en marche, versez le beurre fondu et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et incorporez à la spatule jusqu'à ce que la pâte soit presque homogène.
8. Ajoutez 160 g de pépites de chocolat et incorporez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros grumeaux de farine. Ne mélangez pas trop.
9. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
10. Enfournez 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette enfoncée au centre ressorte sans pâte crue.
11. Transférez le cake sur une grille et laissez refroidir jusqu'à pouvoir le manipuler. Démoulez et laissez refroidir complètement sur la grille.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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