Ricetta migliore del pane alla banana 🍌

Di No Recipes · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F).
2. Ungete lo stampo da plumcake con 1/2 cucchiaio di burro o olio, arrivando bene negli angoli. Aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e scuotete per ricoprire fondo e pareti.
3. Setacciate 325 g di farina, 100 g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di bicarbonato e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola e mescolate con una frusta.
4. Sciogliete 85 g di burro nel microonde a bassa potenza, finché è appena fuso, senza farlo bollire.
5. Frullate 350 g di banane molto mature, 1/2 tazza di yogurt naturale, 2 uova e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Si può anche schiacciare la banana e montare il resto a mano con una frusta.
6. Con il frullatore in funzione, versate il burro fuso negli ingredienti liquidi e frullate fino a ottenere un composto liscio.
7. Versate il composto liquido negli ingredienti secchi e amalgamate delicatamente finché è quasi tutto bagnato.
8. Aggiungete 160 g di gocce di cioccolato e incorporate finché non restano grumi grandi di farina. Non lavorate troppo l'impasto.
9. Versate l'impasto nello stampo preparato e livellate la superficie.
10. Infornate per 50-60 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce senza impasto umido.
11. Trasferite il plumcake su una gratella e lasciatelo raffreddare finché si può maneggiare. Sformatelo e lasciatelo raffreddare completamente sulla gratella.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoYogurtCioccolatoBanana