最佳香蕉面包食谱 🍌

作者：No Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）。
2. 用1/2汤匙黄油或植物油涂抹烤模内部，包括四角。加入1汤匙白糖，晃动使其均匀裹住底部和四周。
3. 将325克中筋面粉、100克蔗糖、1茶匙小苏打和1/2茶匙盐放入碗中，用打蛋器拌匀。
4. 把85克黄油放入微波炉低火加热，只融化到刚好软化，不要煮沸。
5. 将350克非常熟的香蕉、1/2杯原味酸奶、2个鸡蛋和1茶匙香草精放入搅拌机打至顺滑（也可用碗和手持搅拌棒，或把香蕉压碎后用打蛋器手动拌匀）。
6. 搅拌机运转时，把融化的黄油倒入湿料中，打至顺滑。
7. 把湿料倒入干料中，翻拌至基本湿润。
8. 加入160克巧克力块，继续翻拌至没有大块面粉结块。注意不要过度搅拌。
9. 将面糊倒入准备好的烤模中，把表面抹平。
10. 烤50至60分钟，直到插入中心的竹签拔出时不再沾有湿面糊。
11. 把蛋糕转移到晾架上，放凉到可以用手拿取，然后脱模，在晾架上完全冷却至室温。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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