Las mejores zanahorias de siempre

De Cooking With Ayeh · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C (400 °F).
2. Pele las zanahorias, córtelas a lo largo por la mitad y luego vuelva a partirlas por la mitad para que cada trozo tenga una cara plana.
3. En un bol grande, mezcle el aceite de oliva, el ajo rallado, el pimentón, el comino, el chile, el perejil y una pizca de sal para hacer el adobo.
4. Añada las zanahorias y mezcle hasta cubrirlas por completo.
5. Espolvoree un puñado de parmesano rallado sobre una fuente de horno antiadherente o una bandeja.
6. Pase la cara plana de cada zanahoria por el parmesano restante y colóquelas con el queso hacia abajo en la bandeja, formando una capa uniforme sin huecos.
7. Ase durante 20–25 minutos, según su horno, hasta que estén tiernas al pincharlas con un palillo o un tenedor.
8. Saque del horno y dé la vuelta a las zanahorias de inmediato con una espátula para mostrar la costra crujiente de parmesano.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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