Le carote più buone di sempre

Di Cooking With Ayeh · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F).
2. Pelate le carote, tagliatele a metà per il lungo, poi dividetele di nuovo a metà in modo che ogni pezzo abbia un lato piatto.
3. In una ciotola capiente, mescolate olio extravergine d'oliva, aglio grattugiato, paprika, cumino, peperoncino, prezzemolo e un pizzico di sale per preparare la marinata.
4. Aggiungete le carote e mescolate fino a ricoprirle completamente.
5. Cospargete una manciata di parmigiano grattugiato su una teglia antiaderente o una placca da forno.
6. Immergete il lato piatto di ogni carota nel parmigiano rimasto e disponetele con il formaggio rivolto verso il basso sulla teglia, in uno strato uniforme senza spazi.
7. Cuocete per 20–25 minuti, a seconda del forno, finché le carote non sono tenere se infilzate con uno stuzzicadenti o una forchetta.
8. Togliete dal forno e girate subito le carote con una spatola per scoprire la crosticina croccante di parmigiano.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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