Würziger Ragda-Papdi-Chaat für den Sommer: selbstgemacht

Name: Würziger Ragda-Papdi-Chaat für den Sommer: selbstgemacht
Total time: 240 min
Ingredients: 2 EL + 1–2 EL + 1–2 EL Ghee; 500 g Pea; 1 TL Turmeric, Pulver; ½ TL Chili powder; 1 Prise Asafoetida; 2 Potato; nach Geschmack Salt; 1 Tasse + 2–3 EL Refined flour; 1 Tasse Flour; ¼ TL Carom seed; 3 EL Semolina; 2–3 EL Öl, Öl, Öl zum Frittieren; 3–4 Chili pepper; 1 ½ Onion; 1 Tomate; ½ Zoll Ginger; ⅓ Tassen Cilantro; 1–2 TL Lemon; Gekochter Ragda, gekochter Ragda; Tamarind chutney; Grüne Chutney, grüne Chutney; Zubereiteter Salat, zubereiteter Salat; Pomegranate; Nylon-Sev, Sev; Chana Dal; Ladi Pav, Ladi Pav

Von Ranveer Brar · 240 Min.

Zutaten

Ghee2 EL + 1–2 EL + 1–2 EL
Pea500 g
Turmeric · Pulver1 TL
Chili powder½ TL
Asafoetida1 Prise
Potato2
Saltnach Geschmack
Refined flour1 Tasse + 2–3 EL
Flour1 Tasse
Carom seed¼ TL
Semolina3 EL
Öl · Öl, Öl zum Frittieren2–3 EL
Chili pepper3–4
Onion1 ½
Tomate1
Ginger½ Zoll
Cilantro⅓ Tassen
Lemon1–2 TL
Gekochter Ragda · gekochter Ragda
Tamarind chutney
Grüne Chutney · grüne Chutney
Zubereiteter Salat · zubereiteter Salat
Pomegranate
Nylon-Sev · Sev
Chana Dal
Ladi Pav · Ladi Pav

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