Chaat de ragda et papdi savoureux pour l'été : ragda papdi chaat maison

Name: Chaat de ragda et papdi savoureux pour l'été : ragda papdi chaat maison
Total time: 240 min
Ingredients: 2 c. à s. + 1–2 c. à s. + 1–2 c. à s. Beurre clarifié; 500 g Pois; 1 c. à c. Curcuma, poudre; ½ c. à c. Poudre de chili; 1 pincée Ase fétide; 2 Pommes de terre; selon le goût Sel; 1 tasse + 2–3 c. à s. Farine raffinée; 1 tasse Farine; ¼ c. à c. Graines d'ajowan; 3 c. à s. Semoule; 2–3 c. à s. Huile, huile, huile pour la friture; 3–4 Piment; 1 ½ Oignon; 1 Tomate; ½ pouce Gingembre; ⅓ tasse Coriandre; 1–2 c. à c. Citron; Ragda cuit, ragda cuit; Chutney de tamarin; Chutney vert, chutney vert; Salade préparée, salade préparée; Grenade; Sev en nylon, sev; Lentilles de chana; Ladi pav, ladi pav

Par Ranveer Brar · 240 min

Ingrédients

Beurre clarifié2 c. à s. + 1–2 c. à s. + 1–2 c. à s.
Pois500 g
Curcuma · poudre1 c. à c.
Poudre de chili½ c. à c.
Ase fétide1 pincée
Pommes de terre2
Selselon le goût
Farine raffinée1 tasse + 2–3 c. à s.
Farine1 tasse
Graines d'ajowan¼ c. à c.
Semoule3 c. à s.
Huile · huile, huile pour la friture2–3 c. à s.
Piment3–4
Oignon1 ½
Tomate1
Gingembre½ pouce
Coriandre⅓ tasse
Citron1–2 c. à c.
Ragda cuit · ragda cuit
Chutney de tamarin
Chutney vert · chutney vert
Salade préparée · salade préparée
Grenade
Sev en nylon · sev
Lentilles de chana
Ladi pav · ladi pav

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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