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最佳鸡肉希腊卷饼食谱｜如何制作希腊烤肉卷
食材
- Chicken thigh5 块
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 烟熏辣椒粉1 汤匙
- 百里香 · 干制的2 茶匙
- 香菜籽 · 研磨成粉1 茶匙
- 大蒜1
- 小茴香1 茶匙
- 柠檬1 汤匙
- 橄榄油¼ 杯
- 希腊酸奶黄瓜酱
- 土豆
- 面包
- 番茄
步骤
- 在碗中把橄榄油、柠檬汁、柠檬皮屑、大蒜、烟熏红椒粉、百里香、芫荽、孜然、盐和黑胡椒搅拌均匀。放入鸡腿肉并充分裹匀。盖好后冷藏至少1小时，若想风味更浓可隔夜腌制。
- 将平底锅或铸铁烧烤锅用中高火预热。放入腌好的鸡肉，每面煎3–5分钟，直至表面金黄且完全熟透。
- 把鸡肉取出放在砧板上，静置几分钟。
- 将鸡肉切成条即可上桌。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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