Empty My Fridge
Miglior keema di pollo
Ingredienti
- Olio · तेल2–3 cucchiai
- Cipolle3
- Masala preparato · तैयार किया हुआ मसाला
- Fiocchi di peperoncino · in scaglie1 cucchiaio
- Zenzero1 pollice
- Peperoncino3–4 + 1 cucchiaio
- Pomodoro4
- Aglio½ tazze
- Coriandolo10 cucchiai
- Spinaci1 tazza
- Yogurt1 tazza
- Pisello1 tazza
- Pollo · tritato1 kg
- Macis1
- Pepe in grani1 cucchiaio
- Cardamomo5–6
- Chiodo di garofano2–3
- Cardamomo nero2
- Bastone di cannella½ pollici
- Foglia di alloro1
- Semi di coriandolo · in polvere1 cucchiaio
- Curcuma · in polvere1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Limone
Preparazione
- In una handi, scalda 2-3 cucchiai colmi di olio, aggiungi le cipolle a fettine e saltale finché non diventano dorate.
- Aggiungi il masala preparato, i fiocchi di peperoncino, lo zenzero e i peperoncini verdi e cuoci per 1 minuto.
- Aggiungi la purea di pomodoro e cuoci 5-6 minuti, finché l'olio non si separa dal masala.
- Aggiungi l'aglio verde, i gambi di coriandolo, gli spinaci, lo yogurt sbattuto e i piselli freschi e cuoci per un po'.
- Aggiungi il pollo macinato marinato, mescola bene, copri e cuoci a fuoco medio per 10-12 minuti, o finché il pollo non è cotto.
- Completa con il sottaceto di peperoncino verde e le foglie di coriandolo fresche, poi mescola bene.
- Trasferisci in un piatto da portata e guarnisci con mezzi peperoncini verdi, un rametto di coriandolo e uno spicchio di limone.
- Servi caldo con ladi pav o khameer roti.
Riassunto dal video di Ranveer Brar. Guardalo per tutti i dettagli.
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