Empty My Fridge
最棒的鸡肉Keema｜卡迪鸡肉末配Pav｜绿色香料｜Chef Ranveer Brar
食材
- 油 · तेल2–3 汤匙
- 洋葱3
- 准备好的香料 · 准备好的香料
- 辣椒片 · 薄片1 汤匙
- 姜1 英寸
- 辣椒3–4 + 1 汤匙
- 番茄4
- 大蒜½ 杯
- 香菜10 汤匙
- 菠菜1 杯
- 酸奶1 杯
- 豌豆1 杯
- 鸡肉 · 剁碎的1 千克
- 肉豆蔻衣1
- 花椒1 汤匙
- 豆蔻5–6
- 丁香2–3
- 黑豆蔻2
- 肉桂棒½ 英寸
- 月桂叶1
- 香菜籽 · 粉1 汤匙
- 薑黃 · 粉1 茶匙
- 辣椒粉1 汤匙
- 盐适量
- 柠檬
步骤
- 在Handi锅中加入2-3满汤匙油烧热，放入切片洋葱炒至金黄。
- 加入准备好的香料、辣椒片、姜和青辣椒，炒1分钟。
- 加入番茄泥，煮5-6分钟，直至油从香料中析出。
- 加入绿蒜、香菜梗、菠菜、打散的酸奶和新鲜青豌豆，煮一会儿。
- 加入腌制好的鸡肉碎，充分拌匀，盖上盖子，中火煮10-12分钟，或煮至鸡肉完全熟透。
- 拌入青辣椒酱和新鲜香菜叶。
- 盛入餐盘，用青辣椒半根、香菜枝和柠檬角装饰。
- 趁热搭配ladi pav或khameer roti食用。
根据 Ranveer Brar 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。