Frittelle di zucchine croccanti, le migliori | Ricetta facile e infallibile

Name: Frittelle di zucchine croccanti, le migliori | Ricetta facile e infallibile
Total time: 35 min
Ingredients: 1 ½ lb Zucchina; 2 Uovo; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Aglio in polvere; ½ cucchiaini Pepe nero; 2 Cipollotto; ⅔ tazze Farina; Olio per friggere

Di The Cooking Foodie · 35 min

Ingredienti

Zucchina1 ½ lb
Uovo2
Sale1 cucchiaino
Aglio in polvere1 cucchiaino
Pepe nero½ cucchiaini
Cipollotto2
Farina⅔ tazze
Olio per friggere

Preparazione

Foderate una ciotola capiente con uno strofinaccio sottile o una garza e grattugiatevi dentro la zucchina.
Raccogliete lo strofinaccio a sacchetto e strizzate con forza per eliminare più liquido possibile.
Mettete la zucchina strizzata in una ciotola grande. Aggiungete sale, pepe nero, aglio in polvere, cipollotti, farina e uova sbattute, e mescolate solo fino aombreggiare.
Scaldate un generoso strato di olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Versate 2–3 cucchiai di composto e appiattite delicatamente.
Friggete 3–4 minuti per lato, finché non diventano dorate e croccanti.
Scolate su carta assorbente.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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