Empty My Fridge
Bolinhos de abobrinha crocantes: a melhor receita, fácil e infalível
Ingredientes
- Zucchini1 ½ lb
- Egg2
- Salt1 colher de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Scallion2
- Flour⅔ xícara
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Forre uma tigela grande com um pano de cozinha fino ou gaze e rale a abobrinha sobre ele.
- Junte as pontas do pano formando uma trouxa e aperte firmemente para retirar o máximo de líquido possível.
- Coloque a abobrinha espremida em uma tigela grande. Adicione sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebolinha, farinha e os ovos batidos, e misture até incorporar.
- Aqueça uma camada generosa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque 2 a 3 colheres de sopa da mistura e achate levemente cada uma.
- Frite de 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante.
- Transfira para papel-toalha para escorrer.
Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.
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