Die beste Pavlova mit nur 4 Zutaten

Von Foodies of South Africa · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 120 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, auf dem Papier einen 23 cm großen Kreis zeichnen und das Papier umdrehen, sodass der Kreis nach unten zeigt.
2. Das Eiweiß und den Weinstein in einer großen, sauberen Schüssel mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
3. Den Selati Icing Snow esslöffelweise einrieseln lassen und jeweils etwa 30 Sekunden weiterschlagen, bis die Baisermasse glatt und glänzend ist. Insgesamt dauert das etwa 10 Minuten.
4. Etwas Baisermasse unter die Ecken des Papiers streichen, damit es am Blech haften bleibt.
5. Die Masse innerhalb des gezeichneten Kreises verteilen und zu einem hohen Kreis mit Rillen am Rand formen.
6. 90 Minuten backen, bis die Schale fest ist.
7. Den Ofen ausschalten und die Pavlova im Ofen vollständig abkühlen lassen.
8. Nach dem vollständigen Abkühlen die Sahne großzügig auf die Mitte streichen.
9. Den Rand mit bunten Schokoeiern verzieren und vor dem Servieren großzügig mit Selati Icing Snow bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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