Die Besten Bananen-Pfannkuchen Aller Zeiten!

Von Precious Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kochbananen schälen, in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und zu einem glatten Püree pürieren. Falls der Mixer Probleme hat, etwas Wasser aus dem Rezept hinzufügen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Milchpulver, Backpulver, Natron und Zimt verquirlen.
3. In einer großen Schüssel das Bananenpüree, die 2 Tassen Wasser (oder das restliche Wasser vom Pürieren) und die Eier gut verquirlen.
4. Die trockene Mischung zur feuchten geben und so lange rühren, bis keine Mehlschlieren mehr zu sehen sind. Sobald alles vermischt ist, aufhören zu rühren.
5. Eine Pfanne oder Plancha bei mittlerer Hitze erhitzen und großzügig mit Butter oder Öl einfetten. Je ¼ Tasse Teig eingießen, zwischen den Pfannkuchen mindestens 2,5 cm Abstand lassen. Etwa 2 Minuten backen, bis sich Bläschen an der Oberfläche bilden, dann wenden und weitere 2 Minuten backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
6. Warm servieren, mit Butter, Ahornsirup und Obst.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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