¡Las Mejores Tortitas De Plátano Macho De Siempre!

De Precious Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pele los plátanos, córtelos en rodajas de 2,5 cm y tritúrelos hasta obtener un puré liso. Si la batidora se resiste, añada un poco del agua de la receta.
2. En un bol mediano, mezcle la harina, la sal, la leche en polvo, la levadura química, el bicarbonato y la canela, batiendo para integrar.
3. En un bol grande, mezcle el puré de plátano, las 2 tazas de agua (o el agua que sobre de triturar) y los huevos. Bata bien.
4. Incorpore la mezcla seca a la húmeda y remueva hasta que no queden grumos de harina. Deje de mezclar en cuanto esté integrada.
5. Caliente una plancha o sartén a fuego medio y engrásela generosamente con mantequilla o aceite. Vierta porciones de ¼ de taza de masa, dejando al menos 2,5 cm entre cada tortita. Cocine unos 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie; dé la vuelta y cocine otros 2 minutos. Repita con el resto de la masa.
6. Sirva templadas con mantequilla, sirope de arce y fruta.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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