La mejor receta de tortitas esponjosas

De Cafe Delites · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcle la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un bol grande y haga un hueco en el centro.
2. Bata la leche, la mantequilla derretida templada, la vainilla y el huevo, y luego incorpórelos poco a poco a los ingredientes secos hasta obtener una masa lisa; no pasa nada si quedan algunos grumos.
3. Deje reposar la masa mientras calienta la sartén.
4. Caliente una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio-bajo y engrásela ligeramente con un poco de mantequilla.
5. Vierta ¼ de taza de masa y extiéndala suavemente en forma redonda con el dorso de un cazo o de una taza medidora.
6. Cuando la parte inferior esté dorada y aparezcan burbujas en la superficie, dele la vuelta con una espátula y cocine hasta que esté dorada. Repita con el resto de la masa.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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