Empty My Fridge
Melhor receita de panquecas fofinhas
Ingredientes
- Farinha de trigo comum2 xícaras
- Sugar¼ xícara
- Baking powder4 colheres de chá
- Baking soda¼ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Milk1 ¾ xícara
- Butter¼ xícara
- Vanilla2 colheres de chá
- Egg1
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro.
- Bata o leite, a manteiga derretida morna, a baunilha e o ovo, depois incorpore aos poucos aos ingredientes secos até ficar uma massa lisa; alguns caroços são aceitáveis.
- Deixe a massa descansar enquanto aquece a frigideira.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio-baixo e passe um pouco de manteiga para untar levemente.
- Despeje ¼ de xícara de massa e espalhe delicadamente em formato redondo com o fundo de uma concha ou de um copo medidor.
- Quando a parte de baixo estiver dourada e aparecerem bolhas na superfície, vire com uma espátula e deixe dourar. Repita com a massa restante.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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