最佳蒜香面条食谱

作者：No Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将一瓣蒜末留出备用。取1/2杯植物油的一半倒入平底锅，加入其余70克大蒜，用中小火慢慢炸至浅棕色并十分香脆，注意不要炸焦。放凉。
2. 将剩余的油、45克黑蒜、1/3杯酱油、1大勺营养酵母、1大勺烤芝麻油和1茶匙洋葱粉放入搅拌机或料理机中。加入放凉的炸蒜，搅打至顺滑。
3. 按包装说明煮熟260克鲜面条。用夹子或筷子将面条直接捞入碗中，保留煮面水。
4. 在面条上加入几大勺蒜香酱和一勺煮面水。
5. 翻拌至水与酱汁融合并裹住面条。尝味，如需要可再加酱汁。若面条粘连，再加一些煮面水。
6. 撒上葱花和现磨黑胡椒即可。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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