你做过的最好吃的希腊肉丸食谱！

作者：Dimitra's Dishes · 45 分钟

食材

步骤

1. 把大蒜放入料理机中打碎，然后加入切成四瓣的洋葱，间歇搅打至细碎但不成泥。
2. 把牛肉末放入大碗中，加入切碎的洋葱和大蒜。
3. 去掉欧芹的粗梗，在料理机中将欧芹打碎，然后加入碗中。粗梗可留作熬高汤。
4. 加入除橄榄油以外的其余所有材料，揉捏至均匀混合。
5. 将肉团捏成核桃或高尔夫球大小的丸子，约可做60个。摆放在烤盘上，表面刷一层橄榄油。
6. 将烤箱设为上火模式，烤架放在最上层，靠近加热管。上火烤12至15分钟，直至表面金黄。
7. 搭配希腊酸奶黄瓜酱或番茄酱享用，也可用于其他菜谱。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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