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Poulet au yaourt grec le meilleur
Ingrédients
- Poitrine de poulet · sans os et sans peau2 lb
- Yaourt1 tasse
- Huile d'olive¼ tasse
- Citron¼ tasse
- Ail · émincé3
- Sel2 c. à c.
- Origan · séché1 c. à s.
- Paprika1 c. à c.
- Cumin · moulu1 c. à c.
- Poivre noirselon le goût
- Paillettes de chili · flocons concassés
- Moutarde1–2 c. à c.
- Pâte de tomate2 c. à c.
- Pain
- Salade grecque ou légumes frais
- Poivron
- Tomate
- Oignon rouge
- Fromage Feta
- Olive
- Sauce tzatziki
Étapes
- Couper le poulet en lanières régulières.
- Fouetter tous les ingrédients de la marinade dans un grand saladier jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Ajouter le poulet, bien enrober, couvrir et réfrigérer 30 minutes, ou jusqu'à 8 heures.
- Sortir le poulet du réfrigérateur et le laisser revenir à température ambiante avant la cuisson.
- À la poêle : chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le poulet et cuire 5 minutes sans le retourner, puis retourner et cuire encore 5 minutes, jusqu'à atteindre 165°F à cœur.
- Au four : préchauffer à 400°F (200°C). Disposer le poulet sur une plaque et cuire 25 minutes, jusqu'à atteindre 165°F à cœur. Passer ensuite 2 à 3 minutes en position grill pour dorer.
- Au barbecue : préchauffer à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille. Griller le poulet mariné 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien marqué et cuit à cœur.
- À l'air fryer : préchauffer à 375°F (190°C) et graisser légèrement le panier. Disposer le poulet en une seule couche et cuire 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et atteigne 165°F à cœur.
Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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