Pollo allo yogurt greco, il migliore

Name: Pollo allo yogurt greco, il migliore
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lb Petto di pollo, disossato e senza pelle; 1 tazza Yogurt; ¼ tazze Olio d'oliva; ¼ tazze Limone; 3 Aglio, tritato finemente; 2 cucchiaini Sale; 1 cucchiaio Origano, essiccato; 1 cucchiaino Paprika; 1 cucchiaino Cumino, macinato; q.b. Pepe nero; Fiocchi di peperoncino, fiocchi schiacciati; 1–2 cucchiaini Senape; 2 cucchiaini Pasta di pomodoro; Pane; Insalata greca o verdure fresche; Peperone; Pomodoro; Cipolla rossa; Formaggio Feta; Oliva; Salsa tzatziki

Di Dimitra's Dishes · 30 min

Ingredienti

Petto di pollo · disossato e senza pelle2 lb
Yogurt1 tazza
Olio d'oliva¼ tazze
Limone¼ tazze
Aglio · tritato finemente3
Sale2 cucchiaini
Origano · essiccato1 cucchiaio
Paprika1 cucchiaino
Cumino · macinato1 cucchiaino
Pepe neroq.b.
Fiocchi di peperoncino · fiocchi schiacciati
Senape1–2 cucchiaini
Pasta di pomodoro2 cucchiaini
Pane
Insalata greca o verdure fresche
Peperone
Pomodoro
Cipolla rossa
Formaggio Feta
Oliva
Salsa tzatziki

Preparazione

Tagliare il pollo in strisce di uguale spessore.
Sbattere tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola capiente fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere il pollo, mescolare bene, coprire con pellicola e mettere in frigorifero per 30 minuti o fino a 8 ore.
Togliere il pollo dal frigo e lasciarlo a temperatura ambiente prima di cuocerlo.
In padella: scaldare una padella di ghisa a fuoco medio-alto con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aggiungere il pollo e cuocere 5 minuti senza girarlo, poi girarlo e cuocere altri 5 minuti, finché la temperatura interna raggiunge 165°F (74°C).
In forno: preriscaldare a 400°F (200°C). Disporre il pollo su una teglia e infornare per 25 minuti, finché la temperatura interna raggiunge 165°F (74°C). Passare 2-3 minuti sotto il grill per dorare.
Alla griglia: preriscaldare a fuoco medio-alto e oliare leggermente la griglia. Cuocere il pollo marinato 5-6 minuti per lato, finché è ben dorato e cotto all'interno.
Friggitrice ad aria: preriscaldare a 375°F (190°C) e ungere leggermente il cestello. Disporre il pollo in un unico strato e cuocere 12-15 minuti, girandolo a metà cottura, finché è dorato e raggiunge 165°F (74°C) al cuore.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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