Melhor receita caseira de poke bowl

Por No Recipes · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pique as nozes-de-kukui em pedaços pequenos, do tamanho de seixos.
2. Torre as nozes-de-kukui e o gergelim em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto, mexendo sem parar, até ficarem marrom-médio.
3. Adicione o sal alaea e misture bem.
4. Espalhe as castanhas em camada fina sobre papel alumínio para esfriar.
5. Corte a cebola em fatias finas e deixe de molho em água fria com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio por pelo menos 1 hora.
6. Escorra e enxágue bem a cebola e depois seque-a em uma centrifugadora de salada.
7. Bata o óleo de gergelim, o molho de soja, o açúcar e o molho picante.
8. Adicione o atum, as algas e a cebola e misture bem.
9. Cubra o poke com a cebolinha e o inamona. Sirva com arroz, se desejar.

Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.

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