最棒的自制夏威夷鱼生饭碗
食材
- 石栗25 克
- 芝麻 · 烤香5 克 + 2 茶匙
- 盐1 ¼ 茶匙
- 洋葱90 克
- 烤芝麻油7 茶匙
- 酱油11 茶匙
- 糖2 茶匙
- 沙爹½ 茶匙
- 金枪鱼705 克
- 海藻50 克
- 青葱1
- 澳洲坚果25 克
- 毛豆75 克
- Radish60 克
- 生菜40 克
- 萝卜40 克
- 米饭 · 煮熟2
步骤
- 把烛果坚果切成鹅卵石大小的小块。
- 用中高火在铸铁锅中炒烤烛果和芝麻,不停翻炒,直到呈中度棕色。
- 加入阿拉伊海盐,拌匀。
- 把坚果摊成薄薄一层,放在锡纸上晾凉。
- 把洋葱切薄片,用冷水加1茶匙小苏打浸泡至少1小时。
- 沥干洋葱并冲洗干净,然后用沙拉脱水器甩干。
- 把芝麻油、生抽、糖和辣酱一起搅匀。
- 加入金枪鱼、海藻和洋葱,拌匀。
- 在夏威夷拌鱼上撒上葱花和烤坚果碎(inamona)。如果需要,可配米饭食用。
根据 No Recipes 的视频整理,细节请看视频。
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