La meilleure sauce tonkatsu maison (3 façons faciles !)

Name: La meilleure sauce tonkatsu maison (3 façons faciles !)
Total time: 15 min
Ingredients: 4 c. à s. + 4 c. à c. Sauce Worcestershire; 4 c. à s. Ketchup; 11 c. à c. Sauce de soja; 2 pincées + 2 c. à s. Sucre brun; 6 ½ c. à s. Graine de sésame, grillé; 100 ml Dashi; 2 c. à s. Miso rouge, pâte; 1 c. à s. Saké; 1 ½ c. à s. Mirin; 2 c. à c. Sucre

Par Sudachi · 15 min

Ingrédients

Sauce Worcestershire4 c. à s. + 4 c. à c.
Ketchup4 c. à s.
Sauce de soja11 c. à c.
Sucre brun2 pincées + 2 c. à s.
Graine de sésame · grillé6 ½ c. à s.
Dashi100 ml
Miso rouge · pâte2 c. à s.
Saké1 c. à s.
Mirin1 ½ c. à s.
Sucre2 c. à c.

Étapes

Sauce classique : dans un bol, mélangez soigneusement 4 c. à soupe de sauce Worcestershire, 2 c. à soupe de ketchup, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 pincées de cassonade claire et 2 c. à soupe de graines de sésame blanches.

Résumé d'après la vidéo de Sudachi. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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