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Le meilleur sandwich japonais aux œufs (卵サンド - Tamagosando)
Ingrédients
- Pain2 tranches
- Oeuf3
- Mayonnaise japonaise1 ½ c. à s.
- Moutarde de Dijon¼ c. à c.
- Poivre blanc0,13 c. à c.
- Poudre d'oignon0,13 c. à c.
- Sel1 pincée
Étapes
- Coupez un œuf dur en deux. Hachez grossièrement les deux autres et mélangez-les avec 1 1/2 cuillère à soupe de mayonnaise japonaise, 1/4 de cuillère à café de moutarde de Dijon, 1/8 de cuillère à café de poivre blanc, 1/8 de cuillère à café d'oignon en poudre et une pincée de sel jusqu'à bien combiner.
- Disposez deux tranches de pain de mie japonais. Sur l'une, posez l'œuf coupé en deux, la pointe de chaque moitié tournée vers des coins opposés.
- Recouvrez l'œuf coupé de la préparation aux œufs.
- Posez la seconde tranche de pain par-dessus et pressez doucement les bords pour épouser la forme des œufs.
- Retirez la croûte si vous le souhaitez, puis coupez le sandwich en diagonale pour laisser voir les moitiés d'œuf au centre.
Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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