Best Arroz frito japonés (焼き飯

De No Recipes · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Desmenuzar 325 g de arroz cocido de grano corto con las manos.
2. Calentar una sartén a fuego medio-alto, añadir 2 cucharadas de aceite vegetal y hacerlo girar para cubrir la superficie.
3. Añadir los 2 huevos batidos, dejar que cuajen unos segundos y luego revolver rápidamente.
4. Añadir el arroz desmenuzado antes de que el huevo esté completamente cocido, y deshacer los grumos con una espátula o una cuchara de madera.
5. Añadir los 70 g de jamón picado y remover para repartirlo bien.
6. Espolvorear 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra, y seguir removiendo hasta que los granos no se peguen entre sí.
7. Verter 2 cucharaditas de salsa de soja alrededor del borde de la sartén y luego remover el arroz para que se impregne por igual.
8. Añadir 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado y las 2 cebolletas picadas, y mezclar.
9. Presionar el arroz en un bol para darle forma de cúpula.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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