Best Matcha-Eis

Von No Recipes · 370 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 12 Gramm Matcha in eine mittelgroße Schüssel sieben.
2. Die 100 Gramm gezuckerte Kondensmilch mit einem Spatel unterrühren, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
3. Die 225 Gramm Schlagsahne einrühren und gut verrühren, dabei die Kondensmilch vom Boden und von den Seiten der Schüssel abkratzen. Probieren und bei Bedarf Puderzucker zugeben, falls es nicht süß genug ist.
4. Mit einem Schneebesen oder Handrührgerät schlagen, bis die Oberfläche Wellen zeigt und die Masse etwa so dick wie dicker Pfannkuchenteig ist.
5. Die Grundmasse in einen Behälter mit Deckel füllen und über Nacht einfrieren.
6. Das Eis etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, damit es sich vor dem Portionieren leicht anlöst.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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