Il miglior gelato al matcha fatto in casa senza gelatiera

Di No Recipes · 370 min

Ingredienti

Preparazione

1. Setaccia 12 g di matcha in una ciotola media.
2. Incorpora 100 g di latte condensato zuccherato con una spatola, finché il composto non sarà liscio e senza grumi.
3. Versa 225 g di panna fresca e mescola bene, raschiando il latte condensato attaccato al fondo e ai bordi della ciotola. Assaggia e aggiungi zucchero a velo se non è abbastanza dolce.
4. Monta con una frusta o un frullino a mano finché la superficie non mostra delle increspature e il composto ha la consistenza di una pastella per crêpe densa.
5. Versa la base in un contenitore con coperchio e mettila in freezer per una notte.
6. Togli il gelato dal freezer circa 5 minuti prima di servire, così si ammorbidisce un po' prima di essere porzionato.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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