最佳橙味鸡肉食谱

作者：No Recipes · 45 分钟

食材

步骤

1. 在中号碗中放入鸡腿肉、生抽、清酒和姜末，搅拌均匀。腌制至少15分钟，最长可腌8小时。
2. 在平底锅中放入橙汁、橙子果酱、橙皮屑、1/2茶匙土豆淀粉和1/2茶匙盐，搅拌均匀。
3. 准备开炖时，将厚底锅中加入2英寸（约5厘米）植物油，加热至340°F（170°C）。旁边放好铺着厨房纸的沥油架。
4. 取1/2杯土豆淀粉放入浅碗中，把鸡肉块逐一蘸裹，使其均匀上粉，但不要结成厚块。
5. 分批炸鸡块，期间翻面几次，直至金黄且熟透。放在沥油架上沥油，然后重复操作。
6. 用中高火加热装有酱汁的平底锅，不停搅拌至开始变稠。加入炸好的鸡块翻拌均匀。酱汁在鸡块表面形成浓稠的糖浆状裹层即可出锅。
7. 撒上切碎的红甜椒和烤芝麻作装饰。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

姜青椒鸡腿橙