Das beste Nudelsalat-Rezept

Name: Das beste Nudelsalat-Rezept
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Tassen Olive oil; ¼ Tassen Vinegar; 2 TL Salt; 2 Zehen Garlic; 1 EL Sugar; 2 TL Basil; nach Geschmack Black pepper; ½ Tassen Parsley, gehackt; 1 lb Pasta; 1 Cherry tomato, halbiert; 8 oz Mozzarella; 8 oz Salami; ½ Tassen Kalamata-Olive, entkernt, in Scheiben; 1 Tasse Pepperoncini, in Scheiben; ½ Tassen Red onion, dünn geschnitten

Von Pinch of Yum · 40 Min.

Zutaten

Olive oil½ Tassen
Vinegar¼ Tassen
Salt2 TL
Garlic2 Zehen
Sugar1 EL
Basil2 TL
Black peppernach Geschmack
Parsley · gehackt½ Tassen
Pasta1 lb
Cherry tomato · halbiert1
Mozzarella8 oz
Salami8 oz
Kalamata-Olive · entkernt, in Scheiben½ Tassen
Pepperoncini · in Scheiben1 Tasse
Red onion · dünn geschnitten½ Tassen

Zubereitung

Die Zutaten für das Dressing in einem kleinen Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Wenn du es im Voraus zubereitest, die Menge des Dressings verdoppeln.
In einem großen Topf 4 Liter Wasser mit 1 EL Kochsalz zum Kochen bringen. Die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Mit etwas Öl vermengen, damit sie nicht kleben.
Die Nudeln und alle übrigen Zutaten in eine sehr große Schüssel geben. Das Dressing darübergießen, alles gut vermischen und zusätzlich Petersilie darüberstreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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